Cobalamin

Vitamin B12 und Folsäure sind wichtig – Plus 2 Rezepte

Vitamin B12 und Folat

Vitamin B12 und Folsäure – Beide Vitamine sind in unserem Körper sehr wichtig, denn sie sind an vielen wichtigen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. B12 kann man sehr gut in tierischen Produkten finden. Das B9 oder auch Folsäure genannt kann man im grünen Blatt Gemüse finden. Dieser Beitrag möchte sich mit diesen zwei Vitaminen auseinandersetzen, er dient für eine Blogparade die am Ende verlinkt wurde.   Was ist Folsäure? Folat ist im Allgemeinen keine Folsäure, das muss man ganz genau trennen. Als Folat werden sämtliche vom Körper als Vitamin verwendbare, also zum Vitamin umwandelbare Stoffe bezeichnet. Dazu zählt natürlich die Folsäure, sie muss im Körper aber noch umgewandelt werden in die bioaktive Form – diese hat folgende Bezeichnung:   Methyltetrahydrofolat oder [...]